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很多人把佛手瓜和佛手鮮果混為一談。今天，我們不妨呈現一幅佛手瓜和佛手果的圖片，并用圖解的方式來解釋它們之間的區別。
佛手瓜與佛手果的區別：
佛手瓜可以直接作為蔬菜或水果食用，但一般不能生吃。它是葫蘆科佛手果屬植物的果實，又稱隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜或洋瓜等。佛手果可鮮食，一般用于炒蔬菜、泡水、湯或腌制食用。尤其是腌制的佛手果糖蜜是一種很好的食用方法。
從上圖來看，圖一為佛手瓜，圖二為佛手果。大家可以看到：佛手瓜外觀基本呈梨形。果實表面有5條明顯的縱向溝槽，頂部有1條縫合線。而佛手果則是呈現出手指或拳頭收緊的形式，成熟之后會張開，變成金黃色的。
嫩佛手瓜的皮是綠色的，老佛手瓜的皮是白色的，果肉是乳白色的。
佛手果是蕓香科柑桔屬植物的果實，又稱佛手果、西洋柑或西洋柑等，實際上是中藥材中的佛手果，是治療咽喉不適等癥狀的常用中藥材。具有益氣化痰、疏肝胃的作用。主要治療痰飲咳嗽、胸悶、肝胃酸痛、食欲不振或惡心。心臟嘔吐和其他疾病。
佛手瓜的外觀與佛手果大不相同。佛手果整個水果就像一個張開的手指或拳頭，而佛手瓜就是很常見的一些瓜類蔬菜的形狀。
佛手果實柔嫩時，果皮呈綠色，成熟時，果皮呈美麗的金黃色。它的肉又白又嫩，又脆又甜。它可以鮮食。也可加工成腌制佛手果、甘草佛手果、佛手果茶、佛手果露、佛手果凍或佛手果酒。它也可以被切成片并干燥成塊，用于中藥材。
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